(中央社訊息服務20090617 15:46:18)連日來的晴朗高溫宣告畢業季節即將到來,緊接而至的就是一連串的升學考試、公職考試、證照考試及就職應試。面對炎熱氣候與考試壓力的雙重煎熬,考生們如何戰勝熱浪、發揮實力、全力衝刺考出人生的艷陽天?營養師教考生們如何藉由正確補充營養素，提升考場戰鬥力。
激發好腦力-
考前衝刺的勝負關鍵點決定於腦力。考生可藉由攝取海鮮(魚類、牡蠣、海藻等…)或堅果類(杏仁、核桃、南瓜子)補充身體必需脂肪酸與礦物質活化腦細胞。若考生睡眠品質不佳或精神緊繃可多攝取糙米、五穀類或花草茶穩定情緒、舒緩壓力。長期熬夜、記憶力衰退的考生可食用靈芝來提升整體機能。
明亮好眼力-
考生們長期K書準備考試以及長時間在考場應試都會造成眼睛疲勞、乾澀不適、視線模糊。平時眼睛保養除了補充葉黃素來預防高度近視所造成的視網膜黃斑部病變外,針對高度用眼的考生族群更該搭配補充山桑子、黑醋栗等苺果類多酚來舒緩睫狀肌緊繃所造成的眼睛酸澀並強化眼周及肩頸循環。考生在選擇護眼保健食品時也要注意產品劑型以及食用時間,由於葉黃素類接觸空氣容易氧化所以單包裝的粉劑產品活性較高且於飯前食用吸收度更好。
增加好體力-
考生長時間久坐唸書常導致肌肉酸痛、肩頸僵硬、昏昏欲睡。其主要原因就是因為考生身體活動量不足所造成的微循環障礙。考生可藉由補充Ｂ群、多酚類，例如：紅葡萄葉多酚、葡萄子ＯＰＣ來加強體內循環代謝、提高血液含氧量、改善慢性疲勞。
調節免疫力-
面對新流感的來勢洶洶,考生們不僅要面對考試壓力還必須力抗流感病毒的攻擊。其實當身體面對壓力時往往會造成免疫機能的紊亂(免疫亢進與免疫低下),例如: 免疫亢進常導致過敏的發生;免疫低下則造成流感病毒或細菌容易侵入體內。天然植物中所含有的生物類黃酮-槲皮素（Quercetin）可藉由調節免疫系統來維持免疫系統的平衡且具有抗過敏、抗病毒、抗細菌的作用。考生可於日常飲食可多攝取,洋蔥、蘋果、槐花等食物中所含的槲皮素（Quercetin）來調節免疫力,維持身體最佳狀況。
強化吸收力-
夏季天氣炎熱使得考生容易發生食慾不振、倦怠乏力等情況,此時若再加以藥膳食補反而加重消化系統負擔導致打嗝、脹氣、腹痛、腹瀉等腸胃道消化不良症狀。考前飲食應避免攝取高脂食物(雞排、五花肉、香腸等…)並適當攝取優良蛋白質(魚肉、瘦肉、雞蛋等…),考生可於日常飲食中補充鳳梨酵素幫助營養素的吸收利用。考生應在考前調整作息、注意飲食、穩定情緒。讓身體進入備戰模式提升應考戰鬥力;上了考場必定能發揮實力考出競爭力。營養諮詢專線:03-3313741
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