【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】
更新日期:2010/06/17 12:44
石靜
台北東區有一間四川麻辣火鍋店，在成都經商多年且是四川籍的堯老闆，將當地特色的麻辣鍋成功引進台灣，一開店即成風潮，並顛覆了一般人對麻辣鍋的印象。近日，推出四川「干鍋」要挑起您夏天一樣想吃火鍋的欲望！
究竟何謂「干鍋」呢？店長蔡小姐表示說，干鍋是將食材先炒香入味上桌就像是一道菜先讓客人品嚐，等到客人吃的差不多之後再加入店家特調高湯，涮入火鍋食材，也就是一鍋二吃的意思。
店中推出二種口味的干鍋分別是：麻辣干鍋蝦和干鍋嫩田雞，麻辣干鍋蝦作
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這樣一鍋二吃費時費工的作法，可不是在台灣一般火鍋店吃的到的喔！不過這樣的吃法在大陸已十分流行。夏天吃火鍋，不妨來點不一樣的，最後再來上一球高級冰淇淋，讓您吃的過癮，也能消消暑氣！(攝影／石靜怡)
台北東區‧蜀辣四川麻辣鍋http://0227719962.tw.tranews.com/
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