更新日期:2010/06/17 11:41
羅惠文
【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】
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選用雞大腿部味的肉，再以油蔥酥、蒜頭酥、茴香、搭配蒙古的獨特配方醃製三天後，運用蒙古人的悶烤原理，在特製的悶烤器具裡悶烤三小時，把油逼出來，口感香Ｑ少了油膩的口感，增添了獨特的香氣與味覺的感受。
單點的蒙古悶烤雞品嚐，還會搭配上客家口味的醃蘿蔔，口感清新爽口，店內美食全都是自家製做的美食料理，另外也有以蒙古悶烤雞搭配的蒙古麵或蒙古飯，跳脫傳統的味覺饗宴，下交流道的美食好選擇。（攝影／羅惠文）
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