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文章引用YAHOO新聞http://tw.news.yahoo.com
更新日期:2009/06/09 09:39
記者江烈偉／北縣報導
受媒體熱愛的深坑豆腐冰淇淋，現在也出「宅配版」！經過網友推薦與試吃，這款帶著深坑豆腐焦香的冰淇淋，吃起來的確清爽不膩。最可愛的是，包裝上面的「兜福」（諧音就是豆腐）看起來很討喜，把福氣「兜」起來，難怪大家都愛吃。
一小塊一小塊，外表看似豆腐的冰淇淋，口感卻是義大利式的清新感！吃起來豆香搭著奶香緩緩飄出，在舌尖留下豐富濃郁的香氣。只是有些試吃客在不知情的情況下說：「ㄟ～怎麼有焦焦的味道？」經過解釋，才知道是用深坑的豆腐做的。
負責「兜福工場」的顏先生說：「目前在深坑老街上的店，有原味、深坑豆腐、芝麻、焦糖等四種口味。一年多前，看準宅配商機，把深坑豆腐的冰淇淋拿到永和的工場來製做宅配，讓台北這邊的消費者可以輕鬆買到好吃的豆腐冰淇淋。」
↓圖：可愛且討喜的外盒，讓豆腐冰淇淋加分許多，攝影江烈偉。
最近所研發的新口味「南瓜豆腐冰淇淋」，口味也是超濃郁的。但是很妙的是，因為不加一滴水，而且採義式冰淇淋作法，所以感受得到用料實在，口感卻是輕爽無比，很適合夏天品嚐。可愛的外盒造型，讓很多拿到的人都讚賞不已。
把福氣「兜」起來，多多少少也讓業績有蒸蒸日上的機會，再加上媒體的加持，這款討喜的豆腐冰淇淋，讓很多人愛吃之外，更愛拿來送人。顏先生說，他目前還在研發美味的豆腐，打算用海水鹽滷來做，聽說可以做出有Q度的美味豆腐。
哪裡買～
兜福工場02- 2924-0420營業時間：下午三點到晚上九點www.兜福工場.tw
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文章引用YAHOO新聞http://tw.news.yahoo.com
更新日期:2009/06/09 13:16
羅惠文
【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】
嘉義特色的美食小吃雞肉飯，是許多外地遊客來到嘉義一定要嚐嚐的在地美味，大大小小的雞肉飯滋味，是不能錯過的美味。
位於嘉義仁愛路上的劉家火雞肉飯，來自竹崎老店所傳授的美食特色，融入店家對美食小吃的細膩鑽研，加上對劉家的經營訴求，搭火式經營、人人吃得飽、大家生活好，就是希望平易近人的價格讓所有的人都能品嚐的到，最大特色來自於每天新鮮處理的火雞雞肉，肉質新鮮，火雞腿用於火雞肉盤、肉質的部份則是以絲狀的方式搭配上特別調製過的米飯香Ｑ品嚐，淋上香氣十足的雞油、還有自家炒過的油蔥酥、最後再放上醃製黃瓜，一碗碗美味的火雞肉飯即可品嚐。
除了一定要嚐嚐的雞肉飯之外，劉家香菇肉羹也是不能錯過得美味，肉羹都是自家手工所製做，還有自家熬製的湯頭，滑順濃郁的湯頭都是不能錯過的招牌美味，來到劉家火雞肉飯品嚐火雞肉飯、搭配香菇肉羹、再點上幾盤特色小菜，滿足味覺的特色小吃，難忘的在地美味。（攝影／羅惠文）
嘉義旅遊尋奇：http://600.travel-web.com.tw/
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文章引用YAHOO新聞http://tw.news.yahoo.com
更新日期:2009/06/09 15:56
夏天到了，不想吃的太油膩，金門一家餐廳業者推出黑蒜頭鳳梨炒飯，當季水果搭配營養價值高的黑蒜頭，加入櫻花蝦，鹹鹹甜甜還能提升免疫力，口感層次非常豐富！
新鮮金黃的鳳梨和著粒粒分明的米飯，大火快炒，放點肥美的櫻花蝦，最重要的是加上了黑嘛嘛的黑蒜頭調味，色彩更豐富，味道更有層次！另外這個黑蒜頭雞湯，用鳳梨蘋果下去燉煮，一整塊雞肉吸收了水果的甜味，肉吃起來不澀、甜甜鹹鹹的，湯喝起來不油、清爽又甘甜，喝到最後還會跑出黑蒜頭的甜味！
每一道黑蒜頭料理，搭配水果都有清爽不油膩的好滋味，用特殊方法轉換酵素的黑蒜頭，不但不會辣還有甜甜的好滋味，讓你在夏天吃了沒有負擔，活力滿滿。（記者李文彬、蘇瑋婷、彭佳芸報導）
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文章引用YAHOO新聞http://tw.news.yahoo.com 更新日期:2009/06/09 22:06
真的有夠便宜，屏東市一家黑輪攤，魚丸、貢丸、油豆腐一個只要一元，黑輪、手工鴨血也才三元，湯可以無限暢飲，小小攤位生意好得不得了，因為滿滿一大碗吃到飽，只要十八元。
滿滿的人潮包圍著小小的黑輪攤，為什麼生意那麼好呢？看看招牌就知道，因為貢丸一個一元，魚丸一個也是一元，油豆腐一個還是一元，黑輪一支也只要三元。
最物超所值的就是炸旗魚黑輪，外面賣二、三十元，這裡也只要十元，就是這麼便宜，讓許多人甘願大老遠跑來，就為了花少少的幾個銅板就能吃滿滿的一碗。
到底有多便宜呢？一個碗裡頭有貢丸、魚丸、熱狗、日式魚板、手工米血還有蛋丸一個外加黑輪一隻，算一算加一加，總共才十八元。賣得這麼便宜，客人當然很開心，但是老闆不會虧本嗎？
薄利多銷挑戰不景氣，客人樂得撿便宜，有人更是三餐來報到，讓屏東這一家超級便宜黑輪攤，從早到晚天天都客滿。(記者陳傳霆、邱君萍、邱顯雄報導)
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文章引用YAHOO新聞http://tw.news.yahoo.com 更新日期:2009/06/09 22:06
台中市一家紅豆餅賣了十一年屹立不搖，皮薄餡多又便宜，一般紅豆餅一個十元，這家一個只要七元。
麵糊才剛倒下去，餡料緊接著下，又是擠又是塞，紅豆餡一大團、一大團的加；價格比較高的奶油餡更不惜成本，壓的沒空間；鹹的蘿蔔絲，叉子左撥右撥塞進餅皮裡。一次兩個爐同時做就知道生意有多好，賣紅豆餅搞得像快炒，老闆娘手腳俐落，忙到看客人的機會都沒有。
價格不代表料少，切開看看，餅皮大約零點五公分，但內餡卻紮紮實實有五公分高。一盒十個，買十還送一，十一個總共才七十元。剛出爐熱呼呼奶油口味，拿在手裡，輕輕一壓奶油像是要衝出來了，有沒有爆漿，客人最知道。
難怪小攤子一賣就是十一年，一天賣一千個不成問題，撿便宜時代，料多紅豆餅一支獨秀。(記者徐培薇、林志輝報導)
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文章引用YAHOO新聞http://tw.news.yahoo.com 更新日期:2009/06/09 23:15
邱偉誠
【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
六角造型的肉圓，ＱＱ的口感，大約是兩口的份量，所以它有一個兩口肉圓的稱號。而且連沒牙齒的老阿嬤都可以輕鬆品嚐，所以它也有一個阿嬤ㄟ牙齒肉圓的有趣名字。
座落在台南市西門路的牙齒肉圓西門店，為西門店長黃先生約在數月前加盟成立。黃店長表示，原先為科技公司主管的他，因為受到經濟不景氣的影響，因而決定轉換跑道，選擇創業開店。黃店長說，自己創業讓他更有衝勁。
黃店長說，剛開始面臨轉換工作跑道的那一段時間，幸好有家人一路陪伴的支持，才能走出自己的路。現在開店做肉圓的生意，為了維持肉圓的品質，所有肉圓一律由中央廚房急速冷凍，運送到該店，再由店內現炊肉圓。
黃店長說，牙齒肉圓的外皮，是選用在來米，內餡則是將溫體豬肉加上油蔥酥和中藥食材調配。最後再以急速冷凍的方式，將肉圓的美味鎖住，再炊10到15分鐘，阿嬤ㄟ牙齒肉圓，就這樣熱騰騰出爐了。
來到這兒的客人，不乏學生、歐巴桑和上班族，黃店長說，因為價格合理，所以有相當多的新客人回流。也曾有客人反映說，你們的肉圓怎麼這麼好吃，讓他印象深刻。
下次經過民族圓環，別忘了順道來品嚐這連阿嬤的牙齒都可以吃的肉圓。（攝影／邱偉誠）
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邵鈺敏
【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
逢甲夜市可說是小吃美食的超級戰區，台灣小吃、美國炸雞、日式壽司、義大利麵、韓國烤肉等樣樣俱全，要在這裡闖出一片天地，真的非常不容易。
位於逢甲夜市福星路上的宏東山鴨頭，即是在眾多攤位裡做出自家口碑的老店，講究品質、固守口味，所以顧客源源不絕，還有許多原本只是外地遊客，到後來都變成忠實的老主顧。
宏東山鴨頭自1999年創店至今，經過十個年頭的洗禮，高先生與高太太總算交出一張漂亮的成績單。高太太說，這段過程中有起有落，唯一不變的是先生的堅持，堅持每天換新油、堅持選用新鮮食材、堅持繁複的流程與步驟。雖然這麼多的堅持讓她們工作量變大、細節變得瑣碎，但也因為如此而緊緊抓住顧客的胃。
老闆高先生家族世代都是做東山鴨頭，從阿公那一代開始，一直傳承延續至今，五十多年了，那香濃甘醇、鹹鹹甜甜的好滋味，始終吸引著挑嘴的饕客。（攝影／邵鈺敏）
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林喬茵
【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】走在中山北路，逛著與民權東路口附近的婚紗街，感受浪漫氣氛，但你可知婚紗街還未形成前，有間餃子館就已在地，隨著時間流逝，見證著中山北路的變遷，也傳承著好口味。位於民權中山路口附近的常青餃子館，經營者竇小姐表示，家中原本在山東就經營麵食館，來到台灣後待過台東，遭逢經濟壓力，後來到了台北中山北路，父母從小攤子賣起水餃等麵食，辛苦拉拔四個孩子長大，穩定後有了自家館子，前前後後也經過了半世紀，現由竇小姐姐弟倆經營，傳承媽媽傳下的山東口味。來到店裡，可別錯過水餃、鍋貼、酸辣湯、炒牛肉。各有千秋的水餃、鍋貼，自製的手桿皮，包上特選梅花肉，一樣的皮、一樣的餡，包法不同，作法不同，其中，一次得點上二十個的鍋貼，竇小姐表示，生煎的鍋貼一次至少要二十個一鍋，才煎的出脆皮卻不油膩的口感，上桌宛若盛開的花，咬下金黃酥脆外皮，帶著厚度的麵皮內包著鮮嫩肉質，難得的口感讓人驚豔，竇小姐提到，能吃出肉的味道，得從選料就下功夫。帶著湯汁的水餃包入了胡瓜、以番茄熬煮出鮮甜的酸辣湯、選用本地牛炒出的鮮嫩牛肉，道道都是招牌，得親自吃了才能體會，長年下來，常青餃子館堅持口味維持、真材實料，連日本觀光客都慕名而來，品嚐藏身巷內的經典美味。（攝影／林喬茵）
台北中山北路：http://1041.travel-web.com.tw/
大台北旅遊網：http://taipei.travel-web.com.tw/
台北都會‧漫步中山北路
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台中駕訓班的價錢是多少?您還在找好的駕訓班嗎?請來台中樹德駕訓班.
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廖祐笙
【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】
由於米苔目在食材上的運用，多是加入糖水裡做為冰品，吃慣冰涼甜甜的口味，鹹口味的米苔目也相當值得您一嚐喔！
來到台東市光明路，有間沒有招牌的切仔麵老店坐落於此，由於店內的坐椅是早期冰果室的情人座，不僅造型特殊，也很具早期的懷舊風情，因此也被老主顧們暱稱為「情人座」，沿用至今。
店內提供各式麵類及黑白切小吃，承襲上一代的老口味，一開就是四十餘年。其中，最受歡迎的米苔目，在麵條裡淋上肉燥及豬油秘方，再灑上滿滿的柴魚片，QQ的口感吃起來鹹香有味，再叫上一盤黑白切，那份溫馨的古早味道，是許多老台東念念不忘的滋味。
此外，店內還有陽春麵、米粉、油麵及粄條等麵條選擇，讓您吃出平凡中的好味道，品嚐當地的古早味小吃，就是這一味。（攝影／廖祐笙）
台東小吃老店．情人座切仔麵：http://089328417.travel-web.com.tw/
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文章引用YAHOO新聞http://tw.news.yahoo.com
更新日期:2009/06/10 04:09
〔記者花孟璟／光復報導〕俗稱「紫米」的花蓮光復鄉的紅糯米、黑糯米，是阿美族特有的旱稻品種，光豐地區農會行銷原住民特色米食，與獲得「世界百大飯店」的花蓮理想大地飯店合推10道創意菜餚，由大廚精心設計，只要到飯店就能嚐到只有花蓮才有的創意佳餚。
大廚精心設計 10道佳餚
座落花東縱谷的壽豐鄉理想大地度假飯店，擁有西班牙式的建築、運河美景，去年獲選為世界百大度假飯店，飯店也與光豐地區農會合作，由飯店中餐主廚為光復鄉太巴塱部落特產的紅糯米、黑糯米，設計10道創意米食佳餚，從前菜、主菜、輕食、點心至甜品一應俱全，只要到飯店「風味廳」就能點到道地花蓮風味的健康美食。
無毒紅、黑糯米 貨真價實
光豐地區農會總幹事林清水說，紅糯米、黑糯米是光復特產，也是全台灣最大的產地，但坊間仿冒的也很多，飯店與農會合作，不僅保證消費者吃到貨真價實的無毒紅糯米、黑糯米，也幫農民「拚經濟！」
10道米食創意料理道道有特色，前菜「米醋鴨沙拉」使用花蓮的無毒生菜、鴨肉，搭配健康米醋製作的和風醬汁，口感清爽；「曼波魚鍋巴」則是紅黑糯米鍋巴過油後，加上新鮮曼波魚片同炒，鮮香下飯；還有清淡的「茶泡飯」，使用紅、黑糯米搭配阿美族海帶湯汁及金萱茶，有米香又有茶香，富有層次；其他還包括甜點「紫米抹茶涼糕」、「龍鳳西米露」，健康美味。
林清水說，旅行團遊花蓮不見得會進到部落觀光，但是會住大飯店，因此與理想大地飯店異業結盟，除了推出創意菜色，飯店也提供展售點，展售光復鄉太巴塱「龍鳳米」（紅黑糯米混合包裝）、十穀米、富田白米及部落手工藝品等，而飯店內也由農會提供風鼓、蓑衣、牛犁等器具，成立「古農具展示區」，讓遊客回味早年農村的風貌。
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文章引用YAHOO新聞http://tw.news.yahoo.com 更新日期:2009/06/10 09:02
記者江烈偉／台北報導
夏天來了，晚上更加涼快，很適合跟家人一起來吃吃眷村小菜跟炒麵，體會眷村生活的夏夜時光。位於松仁路轉進巷弄內的「南村小吃店」可是越夜越美麗，尤其是很多人在週末看完電影後，都會成群結隊地來這裡吃吃滷菜跟懷念的炒麵。
一盤盤滷菜切出來，老闆娘手腳俐落，不管是出菜或是切菜，客人都不用等很久。每一道幾乎都是現炒出來的美味，一堆人吃飯幾乎都是用搶的。「小凱悅」的五星級美味的確不是浪得虛名，讓吃過的懷念，沒吃過的驚艷，大家搶成一團。
↓圖：家常風味的「蕃茄炒蛋」可是非常下飯的一道菜，攝影江烈偉。
三兩下一大盤炒麵、吃起來軟嫩的「蕃茄炒蛋」，以及大大的一盤滷菜通通嗑光光。「炒麵」吃起來就是有濃濃的醬油香，鹹味中麵條也不失色，不吃其他東西的人，一定還是來盤「炒麵」。因為那是最有眷村味的美食，讓人無法忘懷的。
↓圖：滿滿的一盤滷菜，鹹香有勁，馬上就嗑光光，攝影江烈偉。
滷菜更是如此，夠味的鹹香讓人想要來點飲料搭配，當然對很多喜歡小酌的人來說，這樣的滷菜可以打開話匣子。如果你還喜歡吃點家常菜，炒到軟嫩爽口的「番茄炒蛋」跟吃起來甜脆帶麻醬蒜香的「麻辣黃瓜」，都是開胃的豪邁型小菜。
↓圖：每個人都要來一盤「炒麵」懷念一下，攝影江烈偉。
光看這些菜色，還有大滷麵、炸醬麵等充滿眷村風格的家常麵點，讓愛吃麵食的人感動，喜歡晚上全家一起來吃。雖然已經傳到第二代了，口味依舊保留的很好，老闆希望可以成為百年老店，光看店內不斷來吃的人潮，相信一定可以的。
哪裡吃～
「南村小吃店」02-2720-7388台北市信義區莊敬路423巷8弄14號
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文章引用YAHOO新聞http://tw.news.yahoo.com 更新日期:2009/06/10 10:15
蕭尚華
【大台灣旅遊網TTNews記者蕭尚華】
下午三四點，走過花蓮知名蔥油餅街復興街，滿滿人潮在每個攤位排隊買蔥油餅，不時還有遊客拿者蔥油餅拍照留念，排隊買蔥油餅似乎是來花蓮遊玩的遊客應該體驗在地生活的選擇之一。
然而，越過人潮，再往前走就會看到一處寬廣自然嫻靜的庭園，庭園並無太多的裝飾，但綠意盎然的盆栽加上草地、紅磚、步道、桌椅，置身在樸實自然的空間中讓人心情舒暢。原來，主人家彭先生本身就對園藝造景有興趣，和太太也從事園藝造景的事業。
近期，彭先生和姐姐在庭園門口建造一小木屋，賣起芋圓冰。簡單樸實古早風味的小店面搭配幽靜庭園，相對於復興街前段熱鬧景象，更襯托出庭園的幽靜安逸。坐在庭園中來碗冰涼涼的綜合芋圓冰，料多味美清涼暢快，如此盆栽、美景、芋圓冰，是炎炎夏日一大享受！
彭小姐表示，純手工芋圓、地瓜園的製作是特地跟金山的一位老人家學習製作的，天然不加防腐劑，為了能夠讓客人吃的健康吃的美味，芋圓採用高比例的新鮮芋頭製作，吃起來Q軟，芋頭味香濃。
除此之外，彭園記除了芋圓冰外，也提供天然野生愛玉。民眾在吃過好吃的蔥油餅後，不妨穿越熱鬧擁擠的人潮，多走幾步路，就能品嚐到美味清涼的冰品喔！（攝影／蕭尚華）
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這家冰店很慷慨，可以讓你加冰又加糖水，也難怪夏天總是一堆人在這裡吃冰！老闆娘不光跟來吃冰的學生們打成一片，還親切地問他們冰夠不夠，要不要加冰或是加糖水，讓人很吃驚，在這樣的功利時代，還有這樣的好心老闆這樣賣冰。
原來，這家建中學生最愛的剉冰店，原本是在大榕樹下賣，後來一代一代的學生畢業後，老闆買下了目前的店面，當然喜歡來吃的還是建中的學生。夏天一到，不用說一定滿滿都是人，不用靠媒體曝光，因為老闆靠的是慷慨的「人情味」。
↓圖：天氣熱，馬上一堆人來吃，活像大拜拜，攝影江烈偉。
內用的人，可以加冰跟加糖水，他的「黑糖剉冰」好吃的地方，在於糖水清甜不膩，搭配剉冰吃，真的可以解渴！冰下面的配料也是滿滿的，難怪吃的人都會滿足於這一碗「料多便宜」的剉冰，不單是裡面坐滿人，連騎樓下更是一堆人。
活像拜拜一樣人來人往，為的就是這一碗便宜卻好吃的剉冰。學生還在內用的強上面簽字塗鴉，老闆娘忙著招呼客人，跟每個學生好像朋友般寒喧問暖，學生也不客氣地要加冰加糖水，外面太陽大，裡面也是熱鬧非凡，因為大家都愛來解渴。
↓圖：網友們最推薦的除了黑糖粉粿外，還有「米苔目」，攝影江烈偉。
學生跟網友最推薦的剉冰配料就是「黑糖粉粿」跟「米苔目」，吃起來的確香Q軟嫩。而且，搭配帶有焦香的糖水，一大碗剉冰可是讓人享受清涼，吃過還會回味不已。下次有機會，經過建中後門，可以去這家充滿人情味的冰店光顧一下。
哪裡吃～
「建中黑糖剉冰」02-2305-4750台北市泉州街35號
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【黃文垚 新竹竹東】
酷熱的天氣讓許多人受不了，在新竹縣竹東市場，有一位賣青草茶的阿婆，從年輕擺攤到現在，超過半世紀，見證竹東市場變遷，喝一口清涼青草茶，令人回味傳統樸實的自然原味，也能感受親切熱情的客家人情味。
就在人潮擁擠的竹東市場裡，有間專賣古早青草茶的攤位，雖然沒有醒目華麗的招牌，不過卻可是這裡的老字號。今年67歲的老闆娘何榮妹，從14歲就開始賣青草茶，經過了50幾年，竹東市場從平實走向繁華，四周的攤商換了又換，但何阿婆經營的攤位，至今仍然屹立不搖，靠的就是實在的用料和阿婆50年的經驗。
青草茶攤商 何榮妹：「仙草乾鳳尾莘洗好放進鍋子，需要煮5個小時的時間，濃度足夠才倒入瓶子，我這沒有加糖都是自然淡味」。
強調不加任何添加物，滋味絕對甘美，雖然攤位不大，但卻深深擄獲顧客的味蕾。在人來人往的竹東市場裡，走過半世紀的歲月，青草茶天然的清涼甘純，卻能夠始終如一，也讓許多人特地到此重溫舊夢，細細品嚐客家的生活原味。
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文章引用YAHOO新聞http://tw.news.yahoo.com 更新日期:2009/06/10 23:07
現在十元能買什麼？告訴您在宜蘭，十元可以喝到一碗熱騰騰的餛飩湯，而且餛飩還有七顆，為了回饋街坊鄰居，位在宜蘭市健康路這家麵店，餛飩湯從卅元降到十元，有人是一次來外帶就買九碗，覺得太划算了。
小朋友們下課直接往店裡衝，大家興高采烈地坐在椅子上，等什麼？就是等這一碗熱騰騰的餛飩湯。老闆端上餛飩湯，一二三四五六七，碗裡一共有七顆餛飩，每顆餛飩皮薄餡又多，咬一口湯汁還會流出來，最吸引人的是，這樣一碗餛飩湯，只要十元。十元餛飩湯和外頭的餛飩湯比起來，數量上外頭的餛飩有八顆，但是要三十元，這裡的餛飩湯一碗十元，平均一顆餛飩不一塊半，不論大小和口感也不輸，讓街坊鄰居好康道相報，常常來外帶，一買就是九碗。
物超所值，不只外帶客人多，安親班老師也會帶著小朋友來吃，老闆說餛飩湯原本只是用來促銷其他的餐點，沒想到卻意外成了店裡最熱門的鎮店之寶。（綜合報導）
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文章引用YAHOO新聞http://tw.news.yahoo.com 更新日期:2009/06/11 09:15
蕭尚華
【大台灣旅遊網TTNews記者蕭尚華】
「飯包」兩個字給人的感覺就像是大眾化的便當，讓人方便吃的飽就好。然而，是否有想過飯包也可以做的很精緻，尤其是配菜，除了美味多樣化外，顏色的搭配和擺設也是很重要的，好看的飯包更可促進人的食慾喔！
花蓮就有一位賣飯包的老闆，每天就是想著如何設計不同的菜色搭配自家特色的主菜，時時刻刻提醒自己要做出好吃的飯包，賣出去的飯包自己要看過滿意才行！如此用心又高品質要求的飯包店正是位於花蓮市中山路上的魯國飯包。
魯國飯包採用花蓮在地富麗米，米粒香Q大而飽滿，顆顆分明有光澤，老闆李小姐表示，除了米本身的品質好外，煮米的技術也是很重要的，像是秤重、水量、時間等。而主要菜色大多以滷製品為主，像是滷豬排、滷雞排、滷雞腿、滷扣肉等，特製滷汁讓每道菜色呈現出香濃美味口感，都非常有特色。
招牌像是鐵路便當就是採用新鮮排骨經醃製一天後，當天炸過再滷，再搭配六樣配菜，滿滿豐富美味飯包令人看了就垂涎欲滴，食指大動。其中，有一道餐叫作總統飯包，原來是2008年馬總統到花蓮時曾蒞臨魯國飯包店所吃的一道紅麴燒肉飯包。
此外，店裡的起士豬排飯更是人氣招牌，採用里肌肉經醃製後沾上蛋汁裹上麵粉，再夾上起司片和火腿，裹上麵包粉後再以小火和大火油炸十分鐘，外酥內軟、香嫩多汁的起士豬排就誕生了，切開來金黃香濃起司就這樣流出來了。（攝影／蕭尚華）
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記者江烈偉／台北報導
好吃的美味，有時候往往只靠一種「單純」的好味道！利用日本料理的鰹魚鮮味所熬煮出來的湯頭，加入薄薄帶點Q勁的麵疙瘩，不管是午餐或晚餐時段，小小的店面擠滿了人。不光是在地人稱讚，也是附近學生們最愛來吃的一家小店。
這家招牌掛著大大的「福井」兩個字，老闆忙著在外邊煮麵疙瘩，然後把煮好的麵疙瘩放入鍋燒意麵的小鍋中去跟配料一起煮，三兩下，一碗料多實在的「海鮮麵疙瘩」就好了。而且店家只賣三款，有海鮮、瘦肉跟豬肝等，隨你挑選。
↓圖：網友們最推薦的「瘦肉麵疙瘩」，清爽好吃，攝影江烈偉。
主料也是有麵疙瘩、板條跟米粉三種讓你自己搭配。很多網友推薦瘦肉麵疙瘩或是瘦肉板條。說是麵疙瘩，其實也是有點牽強，老闆的麵疙瘩比較薄Q，也有網友戲稱是麵片。而粄條則非常像烏龍麵的粗細，卻完全是麵條的口感，很特別。
不管你點的是哪一種麵或加了哪些配料，所用的湯底都是一樣的。都是老闆強調的用鰹魚提煉出來的鮮味，喝起來也清清爽爽的，吃完沒負擔，不油。在大家都不喜歡吃太油的觀念下，吃一碗有很多料跟蔬菜的海鮮麵疙瘩，營養其實就夠了。
↓圖：大大的招牌，在路口就看的到，攝影江烈偉。
如果你食量大些，你可以點一份三合一的「海鮮加瘦肉加珠肝」的麵疙瘩。其實裡面麵疙瘩會多一點點，可以吃到三種不同料的感覺。很多附近的高中生幾乎都是衝著這碗麵疙瘩過來的。在在地人心中，這家的確是間值得推薦的美味小店。
哪裡吃～
「福井」海鮮麵疙瘩02-2321-2349台北市牯嶺街41-1號（周日公休）
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許展彰
【大台灣旅遊網TTNews記者許展彰】
來到羅東品嚐這家著名的小籠湯包，如果排隊等很久，東西上桌後又被老闆、老闆娘催促著「趕快吃」─按奈性子先別發脾氣，嚐過第一顆小籠湯包後，您就知道別發脾氣的原因是為什麼了！
「現包現蒸最新鮮 皮薄餡多汁美味」─來到羅東林記鮮肉小湯包總店，店頭上便見這麼兩句斗大的黃底紅字，形容著店裡的鮮肉小湯包好吃在哪裡。這家位於羅東夜市民生市場（Ｂ＆Ｑ大樓）旁的知名小吃美食店，店裡湯包強調「現點、現桿、現包、現蒸」，嚴選黑豬肉及三星蔥為餡料食材，並且完全不加味精。美味名氣不但應邀國內各大媒體的採訪報導，更曾經上過日本美食雜誌專刊介紹，吸引許多日籍顧客專程上門品嚐。
年輕一代的林老闆表示：「東西要好吃，食材固然很重要，手藝更是不能少！來到我們店裡吃湯包，人少的時候要等，人多的時候更是要等，沒辦法，因為全部過程都是手工一顆顆桿、包、蒸，急不得！」
話說如此，剛蒸好的小湯包上桌，皮薄得在燈光下真的是顆顆晶瑩剔透。吃的時候找不到醬油不用問，店裡只有提供醋和薑絲，為的就是要讓顧客品嚐食材的原味。年輕的林老闆客氣之外也很幽默，只不過要想老闆聊天前一定要先把桌上的美味小湯包用心品嚐完畢，否則就會很快聽到老闆、老闆娘溫柔的催促聲「趕快吃」喔！（攝影／許展彰）
羅東小吃美食‧林記鮮肉小湯包：http://039540736.travel-web.com.tw/
羅東深度之旅：http://265.travel-web.com.tw/
吃定羅東‧饕家呷客遊
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文章引用YAHOO新聞http://tw.news.yahoo.com 更新日期:2009/06/11 11:55
記者江烈偉／台北報導
這麵包的內餡怎麼吃起來「砂砂」的？有試吃客直接反應出來說。店家卻表示，這是他們故意要製造的口感，讓客人吃到這款麵包的時候有種驚喜的感覺。而且奶油味超香的，已經是團購目前的最夯店家，連試吃客都狂問這在哪裡買的..。
店家還說：「奶油餡裡面有糖的原因，是我們故意讓它以糖的方式呈現，讓客人可以感受到那種口感層次。而且烤過的感覺又不一樣，吃起來外酥硬內軟香，很有吃法國麵包的感覺。所以，外型就做的跟法國麵包一個樣，感覺也很高級。」
↓圖：打開後，奶油裡面有種吃到糖「砂砂」的感覺，攝影江烈偉。
已經引起團購熱門話題的這款「維也納麵包」，其實外型超像法國麵包，不放入烤箱去烤之前，軟軟吃又很像帶有奶油香的維也納麵包。許多試吃客都說，對這一款麵包的印象是「奶油味真的很香！吃起來砂砂的口感也很特別，在哪裡買？」
除了外型普通，吃起來卻有驚喜感的「維也納麵包」外，連看起來超簡單的「波士頓捲」也是好吃得驚人。有試吃的朋友說，這種軟綿的程度才像蛋糕嘛！而且奶油內餡很多，吃起來卻很清爽不膩，冰冰吃最好，而且甜度也剛剛好。
↓圖：一堆奶油內餡的「波士頓捲」，香軟好吃，攝影江烈偉。
兩款不是以「外型取勝」的甜點，讓美食秘密客們都吃得相當滿意。尤其是裡面的奶油餡，調到風味與香氣都非常讓人驚艷。吃完了之後，手上沾的奶油香還會盪漾心神，簡單卻神奇地討好了味蕾，難怪一下子就讓團購的上班族為之瘋狂。
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現在做生意不但比價格更要有創意，台北市有位火鍋店老闆，原本學的是中醫，她在3年前創業，研發出好多種創新小火鍋，像是參了印度芒果的咖哩鍋，用墨魚汁當湯底的烏魯墨奇鍋，還有可樂火鍋，相當特別。
燒滾滾的火鍋料起鍋，肉片、豬腳，湯頭聞起來香噴噴，上桌前，還少一味，可樂氣泡在陶鍋上滋滋響，100CC.給豬腳肉提味剛剛好，沾上甜甜辣辣的螃蟹醬往嘴裡送，舌頭味蕾、一口滿足。
這鍋黑不溜丟，還放了大塊鮮魚片的湯底，叫「烏魯墨奇」鍋，濃純湯頭，用的是墨魚汁和義大利麵常用的佐料青醬，想吃清爽點嗎?這鍋黃色湯頭，參雜了芒果和咖哩香，讓人有股南洋風，而這麼多奇特口感的怪怪鍋，都是老闆的獨家創作。
1人1盅剛剛好，吃巧又吃得飽，而且每鍋通通200元有找，除了可樂鍋、可樂滷的溫泉蛋、南瓜、起司、牛奶、酸菜，店內超過10種以上的湯頭，還可以混搭，讓顧客超愛來捧場。
很有特色的火鍋店面小雖小，光賣這些創意十足的湯頭，業者每月就能輕鬆進帳60萬，景氣差，賺錢難嗎?業者靠著薄利多銷的創意火鍋，戰勝不景氣。(民視新聞周康韻、古高樹台北報導)
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