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台中市學開車.台中市考駕照.推薦您台中市駕訓班台中市樹德駕訓班. 【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】 紅油抄手香Ｑ薄亮透光的麵皮，內餡包入新鮮豬後腿肉，吃起來柔嫩滑順帶有嚼勁，搭配自製香辣紅油，更加突顯出肉汁的鮮甜美味。 位在台南縣永康市中山東路的集緣麵攤，店內主要提供麵食為主，也包含藥膳滷味、手工水餃及餛飩。對飲食相當有興趣的蘇媽媽，推出的產品都是自己平常在家精心研究出來的家常料理，透過嚴選的食材配料，加上蘇媽媽一貫「用真心做菜」的經營理念，並站在顧客的角度著想，讓消費者能夠吃到新鮮美味又平價的好料理。 招牌的紅油抄手是許多饕客們來到此處必點的美食之一，每日新鮮現包的抄手，麵皮厚薄適中，內餡皆是每日上午採買的新鮮溫體豬後腿肉，肉質特別鮮美有嚼勁，配上滑順薄嫩的麵皮，輕咬一口感受濃郁肉汁在嘴裡散開的滋味，配上自製的香辣紅油，讓整體呈現出香、鹹、辣、甜的多層次豐富口感。 另外店裡的另一招牌手工水餃同樣是來到這裡必吃的料理，選用新鮮溫體豬後腿肉作為餡料，除了自己每天手工包製之外，就連肉餡也是自己手切剁碎打製而成，再包入高麗菜、薑汁、板油及其他調味食材，吃起來呈現香Ｑ富有嚼勁的極緻口感，甚至還有顧客說「冷掉還是一樣好吃」。 其他像是藥膳滷味、大乾麵及榨菜肉絲麵，都是店裡相當受到顧客喜愛的產品。至於想一嚐美味的外縣市朋友，目前水餃、餛飩兩類產品有提供預訂宅配服務，歡迎來電洽詢預約。（攝影／范銘偉）
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文章引用YAHOO新聞http://tw.news.yahoo.com
更新日期:2009/06/12 21:15
范銘偉
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